Zubereitung

• Mehl in eine Schüssel geben und mit Salz und Hefe vermengen. Wasser hinzugeben und 5- 10 Min. kneten. Den Teig 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen.
• Aus dem Teig 8 Brötchen formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Nochmal abgedeckt 15-20 Minuten ruhen lassen. Währenddessen den Backofen auf 200 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
• Die Brötchen mit den NOA Scheiben belegen und etwa 25 Minuten backen.